「ぬた」というと春野菜の「うど」で作るものが定番と思っていたのですが、つまりは酢味噌あえだから何でも美味しい(^o^)♪料理本によると、「ぬた」とは沼田のことで、料理の出来上がりが沼田に似ているからこの名前になったそうです。ところで沼田ってなに…