かぼちゃのスープ

冷凍庫に残っていたかぼちゃで作りました(^_^)。水っぽくていまひとつな味だったかぼちゃ・・みじん切りの玉ねぎをよく炒め、ローリエと一緒に煮込みます。だしのきいたベーコンを入れたり、美味しい作り方はあるのですが、かぼちゃの風味をいちばん感じられるシンプルスープ🎵裏ごしやミキサーでポタージュにしていないので時々つぶつぶが残ってますが、食べごたえのあるスープになりました。

冷凍庫スッキリ＼(^-^)／